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为什么有的红酒酒瓶特别厚重?

2018-12-15 08:03 394

买酒的时候大家有没有发现,虽然容量相同,但是一些红酒的酒瓶明显比其他的酒瓶更加厚重,拿起来更有份量。此外,大瓶装(1.5L以上)的红酒也往往价格更加昂贵。有人说酒瓶厚重的红酒品质更高,这是真的吗?

加厚的酒瓶有什么用?

- 更好地保护红酒

对于红来说,光线、高温、温度大幅变化以及运输时的震动等等都是侵害红酒品质的“杀手”,因此,假如酒瓶更大、更厚,则可以更有效地保护红酒,以防酒液受到诸多侵害。

- 陈年效果更佳

红酒在酒瓶中的陈年,主要依赖与橡木塞气孔所带进来的微量氧气的缓慢接触。不过,太大量的氧气则会对红酒的酒质造成损害。

酒瓶的尺寸越大,则表示红酒与橡木塞接触的面积比例越小,可以大幅度降低氧气造成酒质受损的风险,同时让葡萄酒的陈年速度放缓,最终有助于得到一瓶陈年得更加优雅的红酒。

右边酒瓶的玻璃厚度明显与左边大不一样

- 大+=贵?

红酒瓶的重量,除了来自于玻璃的厚度之外,还有相当一部分来自酒瓶底部的凹槽。酒瓶的凹槽虽然并不直接影响红酒的品质,但是对于需要长时间陈年的红酒来说,底部凹陷的设计可以让陈年过程中产生的沉淀物聚集在酒瓶底部,而不那么容易倒到酒杯中去,而且还能防止沉淀物扬起导致酒液浑浊。

但是,对于不需要长时间陈年的红酒来说,那种适合年轻时饮用的廉价红酒并不需要厚重的酒瓶给予额外的保护,也不需要特别的设计来保证陈年的效果,因此其酒瓶可以更加薄更加轻,成本也会更低。

假如你对红酒投资有兴趣,购买超大酒瓶的名酒也是一个好选择。除了陈年后品质更佳这个原因之外,酒庄一般都不会提供很大量的大瓶装红酒,因此这种红酒的流通量很有限,价格也就更容易推高。

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